Expertos en salud y científicos apoyan la creación del European Hydration Institute (EHI), la primera fundación europea que se centra exclusivamente en la hidratación humana y su impacto en la salud, el bienestar y el rendimiento. El EHI ha sido creado para avanzar y compartir el conocimiento e información acerca de este importante tema de salud.. Tras 12 meses en desarrollo, el EHI se pondrá en marcha durante el II Congreso Internacional de Nutrición y Salud Pública que tendrá lugar en Oporto del 23 al 25 de septiembre de 2010.